Cutting Boards

Questions fréquentes

• Comment entretenir ma planche à découper ?
  Rincez la planche à la main avec de l'eau tiède et un peu de savon doux, puis séchez-la debout. Huilez-la régulièrement avec une huile alimentaire, comme l'huile de lin ou l'huile minérale, pour que le bois reste saturé et repousse l'humidité.
• Les joints collés peuvent-ils se desserrer avec le temps ?
  Nos planches sont collées avec une colle alimentaire imperméable, sous haute pression. Avec un entretien normal, les joints tiennent pendant des décennies. Un trempage prolongé dans l'eau est le seul vrai risque, ne laissez donc jamais la planche immergée.
• Collez-vous les planches vous-mêmes ?
  Oui. Chaque planche est assemblée, collée et pressée dans notre propre atelier. C'est ainsi que nous contrôlons le choix du bois, l'harmonie des veines et la qualité des joints, de la première coupe à la planche finie.
• La planche passe-t-elle au lave-vaisselle ?
  Non. Le bois massif n'a pas sa place au lave-vaisselle, la chaleur et l'humidité prolongée le font gondoler et fissurer. Un lavage rapide à la main et un séchage soigné gardent la planche en forme pendant de nombreuses années.